毛尖和雀舌的区别

雀舌茶和毛尖茶的区别：1、毛尖包括信阳毛尖、都匀毛尖等，雀舌包括金坛雀舌、武夷雀舌等。、形状，雀舌细长，像鸟舌，毛尖细，圆，光，直；3、口感，毛尖香气淡雅，口感清新自然，雀舌略苦。

品种

毛尖和雀舌不是指单一的茶叶品种，可以细分为多个不同的品类。根据产地划分，雀舌茶分为浦江雀舌、武夷雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌等；毛尖可分为信阳毛尖、均匀毛尖、白马毛尖等。

外形

雀舌和毛尖都是绿茶。不同之处在于，雀舌的形状扁平、小巧、纤细，就像鸟舌一样，所以被命名为雀舌；毛尖的形状可以概括为“细、圆、光、直”的特点，看起来像针。

口感

冲泡后，毛尖茶的汤是绿色的，茶随着热水的渗透缓慢拉伸，优雅的香气也随着水蒸气密集，味道清新自然。雀舌冲泡后，茶汤略黄，茶表面白毫特别明显，冲泡茶汤味道略苦。