1、外观,优质茶呈扁平状,茶紧实光滑,相反,茶松散,生产粗糙;2、冲泡,品质差的茶汤嫩绿,清澈透明,无沉淀物。相反,茶汤浑浊,杯底沉淀物多;3、口感好,茶味甜,茶味浓郁醇厚。相反,喝的时候会有一种干涩的感觉,茶香淡淡。
外表
好的西湖龙井扁平,茶紧实光滑,完整性高,绿色,有光泽,茶干净,叶细嫩。茶很小,没有毛。相反,茶松散粗糙,茶枯黄,茶筋明显。
冲泡
好的西湖龙井茶汤嫩绿,清澈明亮,无沉淀物;茶香清新,香气持久,有淡淡的栗色香味;茶在茶杯中慢慢伸展,叶底绿色明亮。相反,茶汤浑浊,杯底沉淀物较多;茶有苦味;叶底浑浊发红。
口感
好的西湖龙井口感香甜,茶味浓郁醇厚,入口甘甜,有层次感,饮用后会有淡淡的茶香。相反,饮用时会有一种干燥的感觉。茶香淡,入口苦。饮用后,茶香淡,留香时间短。
口感 外表