团茶是起源于宋代的饼茶。在宋代，它是最奢侈的茶，专门用于宫廷饮用。它也被称为龙凤团茶，因为它是由印有龙凤图案的模型制成的。通常，八个蛋糕是一公斤，每个蛋糕的重量为62.5g。由于制作工艺繁琐，龙凤团茶在宋朝灭亡后逐渐消亡。
团茶是一种饼茶
团茶形成于宋代，是一种印有龙凤图案的小茶饼:印盘龙的叫龙团或龙茶；印凤的叫凤团或凤饼。宋代，团茶是专门为宫廷饮用的。七子饼茶以七饼为五斤，每饼重357g，而团茶以八饼为一斤，每饼重62.5g。
团茶是宋代最奢侈的茶。当时几乎所有的茶叶生产地都要向首都开封贡茶，福建茶叶生产区首次开辟了“北苑”。这里生产的顶级茶叶将用印有龙凤图案的模型压制成团茶，这里是龙凤团茶。
建安北苑每年生产的龙凤团茶不到100块蛋糕，都藏在宫廷里，甚至珍贵，皇帝也不愿意喝。然而，由于生产过程繁琐，宋朝灭亡后，团茶被直接酿造的叶茶所取代。到明朝，朱元璋下令“罢工龙团”，龙凤团茶终于消失了。
团茶是一种饼茶