什么茶是西湖龙井？

西湖龙井属于绿茶，采茶时间早，选用嫩茶采摘，全年采摘约30次。西湖龙井成品茶扁平，绿色，外观无毛，茶香清新，富含氨基酸、咖啡因等成分。

西湖龙井属绿茶

西湖龙井是中国十大名茶之一，产于浙江杭州西湖周边群山。西湖龙井采摘较早，采摘次数多，时间周期长。西湖龙井扁平，色泽翠绿，外观无毛，茶香清新。

冲泡西湖龙井选用陶瓷或玻璃器具，最好选用纯净水或山泉水，冲泡水温85~95℃，采用高崇德冲泡技术冲泡。冲泡后的茶汤呈绿色或绿黄色。茶汤清新醇厚，入口甘甜，茶汤香气浓郁，香气持久。

西湖龙井是一种未发酵的茶，富含氨基酸、咖啡因等成分。能有效促进胃肠道消化，减少胃内脂肪的积累，茶中含有的咖啡因能有效发挥清爽作用，缓解疲劳。