白茶是中国六大茶叶之一，是中国特有的茶叶珍品。因为成品茶大多是芽头和披毫，看起来像银雪，所以得名紧实。由于对原料的要求不同，分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉等品种。
白茶是名茶
白茶是中国六大传统茶类之一。它是中国特有的茶珍品。因为成品茶大多是芽头和披毫，看起来像银雪，所以它被命名为微发酵茶。它的产地集中在福建的福鼎、政和、哲荣等地。
白茶不经过杀青和揉捻工艺，形状芽完整，条纹紧实。冲泡后的茶汤清澈金黄，入口后回味无穷。由于对原料的要求不同，分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉等品种。
白茶的发酵程度不高。在储存过程中，茶叶中的活性酶会不断变化，从而持续发酵。如果储存条件合适，白茶会越来越香，冲泡后的茶汤味道会更醇厚，香气浓郁持久。
白茶是名茶