菊花泡水的禁忌有：1、菊花泡水不宜过量饮用；2、也不宜天天喝；3.、脾胃不好的人要谨慎饮用；4、体寒的人要小心饮用；5.、冲泡时不能加蜂蜜冰糖等；6、菊花不能隔夜浸泡在水中；7、喝菊花过敏者也不能喝；8、染菊花也不能喝；九、咽喉炎疾病不宜饮用。
不宜过量喝
1、菊花泡水不宜过量饮用。、不宜每天饮用，因为菊花很冷，过量饮用容易增加人体胃的负担，导致腹痛、腹泻、大便松弛等不适症状，严重时也可能对胃造成损害。
体寒者慎喝
3、脾胃虚弱者谨慎饮用，4、体寒者慎饮，5、酿造时不能添加冰糖蜂蜜。菊花尝起来很苦，所以有些人可以在酿造时添加冰糖或蜂蜜。然而，菊花具有一定的药用性质。加糖很容易降低其药用性质，否则会刺激胃，引起腹痛和腹泻。
不能隔夜喝
6、菊花泡水不能一夜喝，7、菊花过敏者不能喝，8、菊花虽然能清热去火，但咽喉患者忌饮，9、为了更好地销售菊花茶，市场上的一些人特别染菊花花，使其更明亮或直接染成其他颜色。这种菊花茶不能喝。
不宜过量喝 不能隔夜喝 体寒者慎喝