普洱茶生茶和熟茶的区别

普洱生茶和熟茶有三个区别:1、原料，生茶为云南本地乔木型大叶种鲜叶，熟茶为大叶种晒青茶毛料；2、生茶性寒，熟茶性温；3、品质，生茶口感强烈，苦涩，熟茶口感顺滑，无苦味。

原料

生茶以云南本地乔木型大叶种鲜叶为原料，采用枯萎、杀青、揉捻、晒青等工艺制成。熟茶以大叶种晒青茶毛料为原料，经过杀青、揉捻、干燥等工艺加工而成，比生茶多了一道人工洒水堆发酵工艺。

茶性

从茶的角度来看，生茶含有更多的茶多酚，茶很冷，可以帮助清热，减少脂肪，提神，更适合年轻人饮用。熟茶茶温和，有助于滋养胃，保护胃，防止动脉硬化，更适合中老年人饮用。

品质

从口感上看，普洱生茶强烈，茶气充足，苦涩，但好的生茶能很快苦中回甜，涩后生津。熟茶口感浓郁顺滑，口感醇厚，无苦味。你可以根据自己的口味选择生茶或熟茶。