不建议一夜之间喝白茶，因为一夜之间，白茶中的有益物质可能会氧化变质，甚至滋生许多细菌，甚至昆虫爬过。酿造后的白茶应尽快饮用，夏季应在4小时内饮用，以避免对健康有害。
不建议隔夜喝白茶
隔夜白茶不能喝，属于轻微发酵的茶，白茶越老越香，但茶汤没有这个特点。由于隔夜白茶长期暴露在空气中，茶中的有益物质会被氧化，失去茶的味道和香气，细菌和杂质会翻倍，所以隔夜白茶仍然不喝。
一夜之间，除了颜色较深外，白茶的外观没有太大变化，但茶汤的内部发生了翻天覆地的变化。当然，这种变化并不是绝对的。如果叶底不酸，没有奇怪的味道，它确实可以再次酿造和饮用，但此时茶的香味已经丧失，没有饮用价值。
白茶之所以不能一夜喝，是因为茶底经过的时间太长，所以只要时间太长，即使没过夜也不能再喝了，尤其是夏天气温比较高的时候，细菌也会滋生得比较快，最好不要让茶喝四个多小时。
隔夜白茶不建议饮用