什么茶是白茶？

白茶是微发酵茶，是中国六大茶类之一。白茶的生产工艺自然，不揉不炒，可以最大限度地保留茶叶中的营养成分。白茶具有“越老越香”的特点。只要保存，就可以长期保存。主要品种有白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉。

白茶是微发酵茶

白茶是一种微发酵茶，也是茶叶中的一种特殊珍品。它是中国六大茶叶之一。白茶的生产工艺注重自然。这个过程不仅简单，而且很少。将采摘的新鲜茶胚均匀地摊在竹席上，放在微弱的阳光下，使茶叶自然枯萎。当茶叶干燥至70%或80%时，用文火慢慢干燥。

白茶不揉不炒，可以最大限度地保留茶的营养，茶富含氨基酸、茶多酚等物质，使白茶具有良好的健康效果，白茶没有明确的保质期，只要保存得当，就可以长期储存，有“越老越香”、“一年茶、三年药”。七年宝藏”的说法。

白茶种类繁多，主要品种有白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉，其特点是全身白毫，茶汤黄亮。冲泡后的味道也不一样，但大部分都是鲜醇爽口的。喝白茶不仅对身体有益，还能给饮用者带来愉悦的心情。