菊花茶变绿怎么了？

菊花茶变绿的原因可能是酿造时间过长，如隔夜茶，很容易浸泡叶绿素，茶汤变绿。它也可能是由水质引起的，当菊花中的色素遇到碱性物质时，颜色也会发生反应。

时间过长

菊花茶变绿的原因可能是浸泡时间过长，会完全浸泡叶绿素，所以颜色会改变，从以前的黄色慢慢变成绿色，如一夜菊花茶，所以为了安全起见，一般不建议喝。

水质原因

也可能是水质造成的。因为天然菊花含有一些色素，如果遇到碱性物质，很容易发生化学反应，颜色会变绿。因此，如果水质是碱性的，泡出来的茶汤自然会变绿，所以平时最好用纯净水冲泡。

自然现象

当菊花茶的颜色变绿时，这是一种自然现象，主要是因为菊花富含黄铜物质，这种物质的化学性质非常不稳定，遇到氧气后容易反应，从而失去原来的黄色变成绿色，所以不要太担心。