冲泡大红袍茶的方法如下:1、温杯,选用140毫升白瓷盖碗;2、注水,投茶7-8g,水温95度左右,浸泡1-2秒后倒出;3、汤出来,前四泡不超过五秒。
温杯
冲泡大红袍适合140毫升白瓷盖碗,先用热水冲洗各种茶具,提高茶具温度,保持茶具清洁。然后投入7-8克茶,可以根据个人口味适当增减。
注水
泡大红袍也注意水温,一般控制在95度左右,可以使味道更好。大红袍茶更耐泡,所以第一泡通常可以洗茶,注水后浸泡1-2秒,倒茶汤后再注水。
出汤
喝大红袍时,不要长时间盖住,以免茶汤泡得太浓,喝得太多会影响胃液的分泌。一般来说,前四个气泡可以很快产生汤,时间不应超过5秒。从第五个气泡开始,每个气泡可以延长5-10秒的浸泡时间。
出汤 温杯