冲泡金骏眉的主要方法是:1、温杯,提高茶具温度,投入3-5克茶,注入约200毫升90度热水;2、出汤,第一泡洗茶,前三泡快出汤;3、品茶,金骏眉的茶汤很甜。
温杯
将热水倒入茶杯中,浸泡几秒钟,然后依次倒入其他茶具中,如茶海和茶杯,以提高茶具的温度并清洁茶具。然后开始倒茶。一般来说,倒茶3-5克,注入200毫升热水。水温应在90度左右。
出汤
金骏眉属于顶级红茶。冲泡时最好选择软水,如矿泉水、纯净水或甜山泉水。注入热水后,第一泡可以洗茶,5秒内倒出。再注水,前三泡可以快速出汤,然后每泡可以延长10秒的出汤时间。
品茗
质量好的金骏眉非常耐冲泡,至少十泡完全没问题。每次汤出来后,茶杯里的水要尽量沥干,这样每一泡茶汤的味道在续水后都会更加均匀,茶汤也很甜。
出汤 品茗 温杯