苦荞的冲泡方法如下：1、准备透明玻璃、茶匙和水壶。2、将水烧开，放入苦荞茶中，用高冲法冲泡苦荞茶。3、等三到五分钟出汤，温度合适后就可以喝茶汤了，喝完茶汤就可以吃茶底了。
苦荞茶的正确酿造方法
1、准备用具
酿造苦荞茶首先准备透明玻璃、茶匙、水壶，因为优质苦荞茶汤非常漂亮，会呈现清黄色，使用透明玻璃可以欣赏苦荞茶汤的颜色，带来视觉享受，也可以观察苦荞茶的酿造状态。
2、冲泡
用水壶煮水，水必须热，因为荞麦茶颗粒紧，水温不能满足荞麦茶的要求，取5克荞麦茶进入玻璃，用高冲洗法冲入沸水，也可以用茶匙搅拌荞麦茶，使荞麦茶冲泡更充分，如果不能接受荞麦茶的味道也可以添加适量的糖。
3、品饮
冲入沸水等待三到五分钟，茶汤已经冲泡，此时茶汤温度相对较高，可以用手指轻轻触摸茶杯底部，确认不热可以喝，喝后可以再注水冲泡，一般苦荞茶可以冲泡四次，茶汤可以吃茶底代替主食。
苦荞茶的正确冲泡方法