正山小种茶汤入口时先是龙眼味，然后是松烟味和熟红薯味。细品后有淡淡的酸味，然后果香和冰糖味逐渐涌现。正山小种的味道很纯正，没有异味。如果品尝到腊肉或酸梅味，说明正山小种烘焙熏制有问题。
正山小种的味道
正山小品种口感丰富。茶汤入口时先是龙眼味，然后是松烟味和熟红薯味。细品后有淡淡的酸味，然后果香逐渐涌出，回味甘甜，带有冰糖般的甜味。
需要注意的是，正山小品种的味道非常纯正，没有异味。如果在品尝正山小品种茶汤时品尝到腊肉或酸梅的味道，可能是茶叶烘焙熏制过程中出现问题或保存不当。
此外，虽然正山小品种在生产过程中是用松柴熏制的，但如果在饮用过程中有明显的松烟味，说明正山小品种是新做的，放置时间不长，需要储存一段时间才能继续饮用。
正山小种的滋味