龙井是绿茶吗？

龙井是浙江省杭州市的特产绿茶，是采摘明前或雨前的嫩芽叶，经过多道复杂工序制成的。它具有扁平光滑、挺拔尖锐、嫩绿鲜润、均匀整齐、芽峰显露、均匀干净的特点。冲泡后，茶汤嫩绿清澈，叶底嫩嫩均匀，香气嫩香，口感醇厚甘甜。

龙井是绿茶

龙井是一种绿茶，是浙江省杭州市的特产茶。采摘明前或雨前的嫩芽叶。采用“抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨”十大手法，通过摊放、炒青锅、回潮、分筛、辉锅、筛分整理、堆放储存等几道工序制成。

龙井具有扁平光滑、挺拔尖锐、嫩绿鲜润、均匀重实、芽峰露出、均匀干净的特点。冲泡后，茶汤嫩绿清澈，叶底细嫩均匀，香气嫩香，口感醇厚甘甜。

根据不同的生产区域，龙井主要分为狮峰龙井、梅坞龙井、云栖龙井和虎跑龙井。其中，狮峰龙井的质量最好。虽然它的颜色略黄，但味道鲜美浓郁，让人忍不住品尝更多。