铁观音属于什么绿茶或红茶

铁观音既不是绿茶也不是红茶，而是质量介于两者之间的乌龙茶。铁观音原产于福建省泉州市安溪县西坪镇尧阳山脚下。它不仅是茶的名字，也是茶树的品种名字。根据发酵程度和生产工艺，分为香型、浓香型和陈香型。

铁观音是乌龙茶

铁观音既不是绿茶也不是红茶，而是质量介于两者之间的乌龙茶。铁观音是中国十大名茶之一，原产于福建省泉州市安溪县西坪镇尧阳山麓。“铁观音”既是茶的名字，也是茶的品种名字，因为它在酿造后以独特的“观音韵”命名。

根据发酵程度和生产工艺，铁观音分为三类：香型、香型和陈香型。香型铁观音在制作方法上倾向于现代工艺。茶很冷，味道很甜，有点甜。浓香型铁观音是用传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成。茶性温和，口感醇厚，香气高，味道浓郁。

陈香型铁观音由香型或香型铁观音长期储存，反复加工而成。茶性温和，具有“厚、醇、润、软”的特点。质量接近红茶和红茶，是发酵程度最高的铁观音。