绿茶形成了清汤绿叶的特点，口感收敛性强；红茶具有红茶、红汤、红叶、香甜醇厚的特点；绿茶具有香醇的特点；白茶大多是芽头，覆盖着白毫，像银一样像雪；红茶具有油黑或深棕色的特点；黄茶具有黄叶黄汤的特点。
绿茶
绿茶属于非发酵茶，是采摘茶树上的新叶或芽，经过绿色、塑料、干燥等工艺，完美保留了新鲜叶中的天然物质和新鲜叶的绿色风格，形成了清汤绿叶，口感收敛性强的特点。
红茶
红茶属于全发酵茶，采摘新鲜芽叶，通过枯萎、扭曲、发酵、干燥等工艺，由于红茶新鲜叶成分变化较大，形成了红茶、红汤、红叶、甜醇的特点。
青茶
绿茶属于半发酵茶，采摘稍成熟的鲜叶，通过枯萎、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工艺制成。由于绿茶的生产工艺与红茶和绿茶的工艺相结合，乌龙茶具有高风味、醇厚的特点。
白茶
白茶属于半发酵茶，是采摘品质优良的嫩芽，不经杀青或揉捻，只经晒干或文火干燥后加工而成的茶。由于白茶加工的自然原因，大多形成了芽头、白毫、银如雪的特点。
黑茶
红茶属于后发酵茶，采摘成熟度高的红茶，经过杀青、揉捻、堆叠、干燥等工艺制成。由于红茶发酵时间长，形成了油黑或深棕色的特点。
黄茶
黄茶属于轻发酵茶，是鲜叶或芽，通过杀青、闷黄、干燥、扭曲等工艺制成。由于黄茶破坏了鲜叶中酶在高温湿热环境下的活性，鲜叶形成了黄叶黄汤的特点。
白茶 红茶 绿茶 青茶 黄茶 黑茶