普洱生茶的酿造方法和步骤

装备、茶壶和茶杯分别用沸水冲洗；洗茶，将6~8克普洱茶放入茶壶中，注入沸水冲泡，5~10秒后倒入茶汤；泡茶，继续倒入沸水，盖上锅盖炖，5分钟后开始饮用。

备具

冲泡普洱生茶时，先将茶壶放入茶洗中，揭开茶壶盖，倒入刚煮好的沸水，然后盖上茶壶盖，用沸水倒入茶壶中。然后用茶夹取茶杯，停在茶洗上面，用沸水烫一下。

洗茶

将6~8g普洱生茶放入茶壶中，注入刚煮好的沸水冲泡，用茶匙快速搅拌茶汤，5~10秒后倒出茶汤，将普洱生茶中的污垢全部清理干净。

泡茶

然后继续将刚煮好的沸水倒入紫砂壶中，盖上锅盖炖煮。5分钟后，提起紫砂壶，将普洱生茶的茶汤倒入茶杯中，品尝普洱生茶的香气和味道。