温水杯,冲泡滇前先进行温水杯,待矿泉水煮沸后倒入茶杯中充分浸泡10秒后倒出;倒茶时,需要将3杯注入杯中~4克滇红茶,沿盖边缘注入约85℃的温水,等待2克~3分钟后即可饮用;汤出来,盖上闷泡时,前1~6泡泡不需要闷泡,可以直接出汤喝。
温杯
酿造云南红茶时,首先需要温杯,以清洁茶具,提高茶具的温度,避免泡茶时水温下降,影响整体口感。温杯时,可准备500毫升矿泉水,煮沸后倒入茶杯中,充分浸泡,10秒后倒出。
冲泡
每次冲泡滇红茶时,投茶量应控制在5~8g左右,茶叶投入量不宜过多。冲泡时要将茶叶放入锅中,倒入85℃左右的沸水冲泡。等待2次~3分钟后即可饮用,第一次冲泡的水可根据个人习惯决定是否洗茶。
出汤
加盖闷泡时,前1~6泡沫不需要闷泡,可以直接喝汤,时间不应超过5秒。如果你认为云南红茶的味道太浓,你可以适当地添加牛奶、蜂蜜、红糖等材料来调整味道,使云南红茶的味道更美味。
出汤 温杯