什么是云雾茶？

云茶属于绿茶名茶，生长在海拔800~1100米的山云中。它是采摘一芽一叶或两叶的初始芽叶。它是通过杀青、微风、初揉、初干、整形、提毫、摊凉、烘焙等工艺制成的。具有条索粗壮、青翠多毫、汤色鲜艳、叶嫩均匀、香气持久、醇厚甘甜的特点。

云茶是绿茶

云茶属于绿茶名茶，生长在海拔800~1100米的山云中，因此得名。云茶种类繁多，名茶品质突出。著名的云茶品种有南岳云茶、灵山云茶、庐山云茶、英山云茶、云台山云茶、老山云茶等。

云茶厚毫多，醇厚耐泡。需要采摘一芽一叶或两叶的初始芽叶，经过杀青、微风、初揉、初干、整形、提毫、摊凉、烘焙等工序制成。具有条索粗壮、青翠多毫、汤色鲜艳、叶嫩均匀、香气持久、醇厚甘甜的特点。

云茶冲泡时，先用沸水冲洗玻璃杯，然后将3~5g云茶放入玻璃杯中，注入80~85℃的沸水冲泡，3秒钟后倒出茶汤，再次将沸水注入玻璃杯中，1分钟后即可饮用。