茶膏和碎银的区别

工艺上，茶膏是将茶汁还原成较高水平的固态速溶茶，碎银是发酵过程中形成的小茶块；茶汤、茶膏冲泡后无茶渣残留，碎银冲泡后难以完全冲泡；与碎银相比，茶膏营养更丰富，层次感也比碎银更丰富。

工艺

茶膏不同于碎银的工艺。茶膏是将普洱茶中的纤维物质与茶汁以特殊的方式分离出来，下一步将茶汁加工成更高水平的固态速溶茶。碎银是普洱茶在堆发酵过程中产生的胶原蛋白自然凝固形成的小茶块。

茶汤

茶膏不同于碎银茶汤。茶膏冲泡后会迅速溶解在茶汤中，无茶渣残留。碎银冲泡后，需要冲泡几次才能完全浸泡碎银，但有些碎银不能浸泡。即使最后没有味道，碎银仍然没有浸泡。

营养

茶膏不同于碎银的营养。与碎银相比，茶膏中的营养更丰富，因为茶膏是一种真正浓缩普洱茶精华的普洱茶产品。冲泡后口感温和厚重，层次感丰富，有喝老茶的感觉。另一方面，碎银的营养比茶膏少得多，冲泡后的味道也不如茶膏丰富。