陕西有什么好茶,西安的朋友喝什么茶?西安人首先喝的一定是陕西茶。谁告诉我陕西不生产茶,我和谁担心。陕西不仅生产茶叶,而且生产的茶叶也有自己的特点,绝对可以被称为“好茶”。
陕西产什么茶?
陕西的茶叶主要有:汉中仙毫、紫阳富硒茶、泾阳茯茶、秦巴雾毫、汉水银梭、商南泉茶、女娲银峰、八仙云、象园雾芽等。我来谈谈几种极具代表性的茶。
天下一统——汉中仙毫
为何说汉中仙毫是天下一统?
本来汉中属于群雄割据,茶品牌很多,其中“午子仙毫”、“定军明眉”、以“宁强雀舌”三个品牌为首。汉中市政府本着“外必安内”的战略,以2007年申请地理标志产品保护为契机,将汉中茶叶整合为“汉中仙女” 一个品牌。
产地:陕西汉中。
品质特点:
外形条索扁平,挺显毫,色泽翠绿;内质香气清高,兰花香优雅;汤色嫩绿明亮;绿茶口感醇厚,清爽甘甜,韵味明显。
专家——紫阳富硒茶
紫阳富硒茶是什么专家?
因为如果你把一件事做到极致,你可以称之为专家。陕西省紫阳县的土壤硒含量很高,种植在这种土壤中的茶树以新鲜芽、叶、嫩茎为原料,按特定工艺生产的茶叶天然富硒。
研究证明,紫阳富硒茶平均含硒量为0.6530mb/kg,3.853mg的最高值kg,平均硒含量为0.15mg/kg,是我国非富硒茶地区茶叶的5.5倍,具有很强的营养保健作用。
产地:陕西省紫阳县。
分类:根据加工工艺,紫阳富硒茶分为绿茶和红茶;绿茶分为四类:毛尖茶、烘焙绿茶、油炸绿茶和陕西绿茶。陕西绿分为陕西绿毛尖茶和大宗陕西绿茶;红茶是红条茶。
盛世金花——泾阳茯茶
泾阳茯茶为何是盛世金花?
虽然泾阳茯茶的存在历史悠久,但复兴只是近年来的事。它复兴的主要原因是今天的和平与繁荣;第二,因为它的茶富含金花。
“金花”学名冠突散囊菌是一种对人有益的酶菌。“金花”能分泌淀粉酶和氧化酶,催化茶叶中的蛋白质和淀粉转化为单糖,催化多酚氧化,转化为对人体有益的物质,改善和优化茶叶的口感。
产地:陕西泾阳。
品质特点:
“泾阳茯砖茶”茶体紧密结合,色泽黑褐油润,金花茂盛,香气持久,陈香显露,清红浓郁,醇厚甘润滑。
除了陕西的茶,陕西人还有很多喝茶的喜好。如茉莉花茶、西湖龙井、安吉白茶、信阳毛尖、黄山毛峰、普洱茶、福鼎白茶等,其中茉莉花茶在陕西拥有强大的粉丝群。
下面我再详细说一下茉莉花茶。
人间第一香——茉莉花茶
茉莉花茶是用含苞待放的茉莉花加入绿茶中制成的。香气鲜艳持久,口感醇厚清爽,汤色黄绿色明亮,叶底柔嫩柔软。
根据国标《GB/T 22292-2017 茉莉花茶规定:茉莉花茶根据茶坯原料不同,烘烤茉莉花茶、炒茉莉花茶、碎茶和片茶茉莉花茶。
其它知识点:
1.茉莉花茶的质量主要由茶、检验花、茶花比例和检验工艺决定。
2.制作茉莉花茶时,除使用茉莉花茶外,还将使用玉兰花作为基础。
3.茉莉花茶不等于劣等茶,还有质量特别好的茉莉花茶。
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