大禹岭茶属于乌龙茶中的高山茶，产于台湾省合欢山，海拔2200多公尺。大禹岭茶以质地嫩、茶味醇厚著称，入口清扬细腻，花果香味独特，喉韵甘滑饱满，回甘迅速分层，回香绕舌。
乌龙茶属于大禹岭茶
大禹岭茶属于乌龙茶中的高山茶，产于台湾省南投、台中、花莲三县交汇处的合欢山。海拔2200公尺以上，口感醇厚，香气芬芳。被公认为台湾省顶级高山茶。
大禹岭茶每年10月收获。质地嫩滑，茶味醇厚，入口清澈细腻，花果香味独特，山场气息独特。喉韵甘滑饱满，回甘迅速有层次感，回香绕舌。
而且由于大禹岭茶含有一些芳香物质，需要在高温条件下充分发挥，冲泡大禹岭茶时需要用95℃的沸水冲泡，茶汤的出水时间需要掌握在20~40秒之间。
大禹岭茶属于乌龙茶