蜂蜜柚子茶的做法:1、将柚子浸泡在热水中，沥干水分，刮掉表面黄绿色的薄皮；2、将柚子切丝用盐腌制，剥去柚子皮，和冰糖一起放入锅中，加入清水煮沸；3、柚子汤冷却后，将蜂蜜搅拌均匀，倒入玻璃瓶中，放入冰箱冷藏。
步骤一
准备一个葡萄柚，一个玻璃瓶，适量的蜂蜜和冰糖，将葡萄柚浸泡在热水中，沥干水分，用刮刀刮掉葡萄柚皮，尽量只刮掉黄绿色的薄皮肤，少带里面的白肉。
步骤二
将柚子皮切成细丝，放入碗中，用盐腌制备用，剥去果肉，去除柚子白皮，将加工好的柚子皮和果肉与冰糖一起放入锅中，用清水煮沸，然后用小火继续煮沸，直到粘稠关火。
步骤三
煮蜂蜜柚子茶时，用铲子搅拌，避免粘锅。柚子汤冷却后，加入蜂蜜搅拌。蜂蜜量根据个人口味调整。搅拌均匀后，放入空玻璃瓶中，放入冰箱冷藏。