普洱茶属于后发酵茶,主要产于云南,以云南大叶为原料。干茶色泽深绿色,香气清纯,冲泡后汤色绿黄色。红茶属于全发酵茶,主要分布在安徽、四川、云南、福建等地,具有红叶红汤的品质特点。
普洱茶和红茶的区别
普洱茶属于后发酵茶,主要产于云南西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶采摘时间为每年2月下旬至11月中旬。普洱茶以云南大叶为原料,耐冲泡,可反复冲泡十次。
红茶属于全发酵茶,产地分布在世界各地,主要分布在安徽、四川、云南、福建等地区。以嫩芽叶为原料,枯萎是红茶初制的重要工艺,酿造次数约为3~5次。
普洱茶是通过杀青、揉捻、解块、发酵、干燥、压制等工艺制成的。成品茶色泽深绿色,香气清纯,口感浓郁,汤色绿黄。红茶是通过枯萎、揉捻、发酵、干燥的工艺制成的。它具有红叶红汤的特点。干茶色泽乌润,冲泡后汤色红亮。
普洱茶和红茶区别