乌牛早茶是绿茶吗？

乌牛早茶属于绿茶，是不发酵的茶之一。主要产于温州市乌牛镇。它在古代是一种著名的茶，已有300多年的栽培历史。乌牛早茶发芽时间快，比其他茶发芽早一个多月，因此被称为“乌牛早”。

乌牛早茶属绿茶

乌牛早茶属于绿茶，是未发酵的茶叶之一，主要生产于温州市乌牛镇，至今已栽培300多年，在古代已成为名茶。

2000年后，乌牛早茶开始迅速扩张，四环、贵州等省的种植面积正在缓慢增加。到目前为止，乌牛早茶的种植面积在全国已超过100万亩，种植面积仍在缓慢扩大。

乌牛早茶发芽较早，一般在2月下旬和3月上旬。芽肥，色泽绿，茶叶富含氨基酸，嫩度强，冲泡后口感醇厚，回味无穷。