如何判断泡茶的水温？

1、用温度计测量温度计精度高；2、捏表，计算时间测量水温，水温一般在1-2分钟后可降至90℃左右；3、公道杯，可将沸水倒入公道杯中，在室外冷却2分钟左右，再冲泡。

温度计

在日常生活中，有很多地方需要使用温度计来判断泡茶的水温。最直观、最方便的方法是使用温度计进行测量，不仅精度高，而且非常方便。

掐表

如果没有温度计，你可以计算出测量水温的时间。如果你需要稍微低一点的水温，你可以稍微冷却沸水一段时间。通常，水沸腾后，水温一般在1-2分钟后降至90℃，可以冲泡。

公道杯

煮沸的水在茶壶里冷却不是特别快。你可以把沸水倒进公平的杯子里，在室外冷却大约2分钟，然后冲泡。此时，水温一般略有下降，水温约为80℃。这种水温适合酿造绿茶。