红茶品种主要分为三类:压茶、散装茶、花卷茶、康砖金尖茶、四川边茶、梧州六堡茶。压茶是砖茶，包括茯砖、花砖、红砖、青砖茶，俗称四砖；散装茶主要有天尖、贡尖、生尖，统称三尖；花卷茶有十二、百二、千二等。
紧压茶
压茶是砖茶，包括茯砖、花砖、黑砖、青砖茶，俗称四砖。茯砖、黑砖、花砖的压制应经过原料处理、蒸汽堆积、压制成型等工序。青砖又称湖北红茶，具有天然的茶香。
散装茶
散装茶主要有天尖茶、贡尖茶和生尖茶，统称为三尖茶。天尖茶色泽乌润，茶香清香，茶汤橙黄；贡尖茶城为黑棕色，茶香纯正，茶汤略黄；生尖茶为深棕色，茶香平淡，茶汤为深棕色。
花卷茶
花卷茶有十二、百二、千二等。百二茶和千二茶的制作工艺是一样的，千二茶是在百二茶的基础上制作的。千二茶以安化红毛茶为原料，茶包装形状巨大，茶形黑润有光泽。
散装茶 紧压茶 花卷茶