高山茶是高海拔山区生产的茶叶的总称，包括云南滇青、贵州都匀毛尖、贵定云茶、四川蒙顶甘露、竹叶绿茶、绿茶、四川蒙顶黄芽、黄茶、福建福鼎白茶、白茶、台湾高山茶、乌龙茶。
高山茶介绍
高山茶有红茶和绿茶，而不仅仅是指某种茶。高山茶是海拔较高山区茶叶的总称，基本上来自云南、贵州、四川、福建、台湾等五个地方。
云南高山茶有云南绿茶，属于绿茶。贵州高山茶主要有均匀毛尖茶和贵定云茶，均属绿茶品类。四川高山茶蒙顶甘露、竹叶绿茶属于绿茶，蒙顶黄芽属于黄茶。
福建高山茶有福鼎白茶，是六大茶类中的白茶品种。台湾省高山茶主要是乌龙茶，包括冰顶乌龙茶、金轩茶、翠玉茶、四季春茶、阿里山茶、梨山高冷茶等。
高山茶介绍