永春佛手的冲泡方法：1、使用白色陶瓷杯或瓷壶，选用山泉水或矿泉水；2、水温，永春佛手属乌龙茶，需用95-100度水浸泡；3、冲泡，茶量与水的比例为1:五十、浸泡十秒出汤。
备具
酿造永春佛手需要准备白色陶瓷杯或瓷壶，准备优质山泉水或矿泉水，准备5-6克茶叶。准备好茶具和茶叶后，你可以先烫一下茶杯，倒出热水清洗茶具。
水温
永春佛手属于半发酵乌龙茶，冲泡水温控制在95℃-100℃，水温不宜过低，高水温不会烧乌龙茶，但水温过低，会导致茶的香气不能完全散发。
冲泡
冲泡时要注意盖碗的大小和投茶量。茶和水的比例是1:50.第一次冲泡的时候需要洗茶，倒出来就不喝了。然后再注水，第一次泡10秒左右出汤。永春佛手茶很耐泡，一般可以冲泡20-30次。
备具 水温