宁德天山茶是一种绿茶，产于福建闽东。它是最好的绿茶，包括天山毛峰、天山银毫、清水绿茶等多种颜色。天山绿茶有两种工艺，一种是传统工艺，主要是杀青、揉捻、烘焙；另一种是机械工艺，主要是凉青、杀青、揉捻、烘干。
宁德天山茶是绿茶
天山绿茶产于福建闽东，主要产区包括天湖山、天峰山、仙峰山等宁德、古田、屏南三县。这种茶是最好的绿茶，可分为天山毛峰、天山银毫、清水绿茶等颜色品种。
宁德天山绿茶的工艺可分为传统工艺和机械工艺。传统的生产工艺一般是冷却、杀青、揉捻和烘焙。机械加工包括冷青、杀青、揉捻、烘干等工艺。
天山绿茶的酿造温度应在85℃左右。如果温度过高，茶叶会被烫伤，影响茶叶的口感和颜色。茶叶中原有的天然物质也会被破坏。一般最好冲泡3-5分钟左右。茶叶会慢慢盛开，香气四溢，茶汤呈绿色。
宁德天山茶是绿茶