武夷山岩茶是一种绿茶，又称乌龙茶，属于中国传统名茶，产于福建武夷山，因生长在岩缝中而得名，具有独特的岩骨花香品质，可分为大红袍、肉桂茶、水仙茶、名纵和奇种五大类，同时也有正岩茶、半岩茶、洲茶。
武夷山岩茶是青茶
绿茶，又称乌龙茶，是中国六大基础茶之一，主要产于广东、福建、台湾省。它是由枯萎、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工艺制成的。属于半发酵茶，茶性平和。
武夷岩茶是中国传统名茶，产于福建省武夷山市。它以茶树生长在岩石缝隙中而得名。这种茶是一种具有独特品质的乌龙茶，具有独特的岩骨花香。它既有绿茶的香味，又有红茶的醇厚。这是乌龙茶中最好的。
最著名的武夷岩茶是大红袍茶，可分为大红袍、肉桂茶、水仙茶、名纵和奇种五类。根据产茶地点的不同，武夷岩茶可分为正岩茶、半岩茶和洲茶。
武夷山岩茶是青茶