宁红茶属于中小叶功夫红茶，以一芽一叶至一芽两叶为原料。根据质量，可分为贡品、御品、特级、1-4级。它具有香气鲜嫩浓郁、口感鲜醇爽口的特点。它既有散条茶，又有一种特殊的束形茶，又称“龙须茶”。
宁红茶的品质特点
修水宁红是江西省九江市修水县生产的知名红茶。它属于中小叶功夫红茶。采摘一芽一叶至一芽两叶鲜叶，经萎蔫、揉捻、发酵、干燥工艺制成毛茶，再经筛分、抖切、风选、采摘、复火、均匀堆放等工艺制成。
根据质量，成品修水宁红茶可分为贡品、皇家产品、特级、1-4级等级。特级宁红茶又称宁红金毫，茶条紧细，多毫，黑色油润，冲泡后汤红，香气鲜嫩浓郁，口感醇厚清爽。
宁红茶不仅有散条形茶，还有一种束状茶，被称为“龙须茶”，因其“看起来像胡须”而得名。茶的形状像毛笔头，像古代的红流苏枪头。冲泡后，它看起来像一朵盛开的花。因此，它也可以被称为“杯中的花”。口感醇厚爽口，甘甜持久，结合了各种花果的香味。
宁红茶的品质特点