什么茶属于紫笋茶？

紫笋茶是浙江省长兴县生产的绿茶。它的芽叶完整，白色，干茶形状紧致细腻，绿色，香气浓郁，口感醇厚清爽。山泉水一般用于酿造紫笋茶，矿泉水或纯净水无山泉水。

属绿茶的紫笋茶

紫竹笋茶属于绿茶，产于浙江省长兴县。紫竹笋茶制茶工艺精湛，茶芽细嫩，颜色紫色，形状如竹笋。因此，它被称为紫竹笋茶。自唐代以来，它一直在宋、元、明末进贡876年。这是进贡时间最长的茶。

紫笋茶的芽叶是完整的，白色的，干茶的形状紧密细腻，绿色，香气浓郁，口感醇厚清爽。冲泡后，汤色嫩绿明亮，叶底柔软，叶形完整干净。当优质茶芽伸展时，它们看起来像兰花，非常有特色。

紫竹笋茶更注重水质，一般选择山泉水，没有山泉水选择矿泉水或纯水冲泡。冲泡时，水温约为85度，水沸腾后冷却至85度，不直接加热至85度，否则会影响味道。