千岛玉叶是浙江省杭州市淳安县六大茶类之一的绿茶。采摘标准为一芽一叶或一芽二叶，具有外形扁平挺直、香味持久、口感醇厚清爽的特点。
千岛玉属绿茶
千岛玉叶，又称千岛湖龙井，是六大茶叶中的绿茶。创建于1982年，产于浙江省杭州市淳安县青溪区。它是通过杀青、成型、筛分和冷却、辉锅成型、筛分和分拣等工艺制成的。每4000多个芽头可制成一公斤干茶。
优质千岛玉叶采摘标准为一芽一叶或一芽两叶初展，外形扁平挺直，芽状显毫，色泽翠绿，内质香味持久，冲泡后口感醇厚清爽，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿。
冲泡千岛玉茶，一般使用透明玻璃，用沸水冲洗茶杯。水适合山泉水、矿泉水或纯水，茶味道更好。3克茶，注入85-90度热水，浸泡两分钟后饮用。
千岛玉叶属于绿茶