乌东茶，又称凤凰单纵，属于乌龙茶。产于广东省潮州市潮安县凤凰镇乌东村。以其浓郁的黄枝香、芝兰香等天然花香而闻名。它被称为中国十大名茶之一。乌东村是凤凰单纵的发源地。
乌龙茶是乌龙茶
乌东茶一般指凤凰单纵，是广东省乌龙茶的代表性品种，产于广东省潮州市潮安县凤凰镇乌东村。凤凰单以其浓郁的黄枝、芝兰、肉桂等天然花香而闻名，醇厚可口，耐冲泡。
乌东村生产的凤凰单纵曾获全国十大名茶称号。对于凤凰产区的乌龙茶，海拔800米以上就可以称为高山茶，而乌东茶的海拔在985-1200米之间，土壤多为黄壤，土壤好，使其在口感、香气、甜味、耐泡性等方面独树一帜。
吴东村被称为凤凰名茶的发源地。这里有许多著名的树木，如380多年的古树橙香、700多年的宋黄栀香、400多年的古树仙翁。
乌岽茶叶是乌龙茶