碧螺春新茶和陈茶的区别

碧螺春茶的发酵时间不如陈茶长，耐泡性不强。浸泡后的汤色金黄清澈，口感柔和细腻，无杂味，而陈茶的颜色较深。冲泡后的汤色有点浑浊，香味很淡，甚至伴随着一些陈味。

看外形

碧螺春茶和陈茶的形状不同。在保存过程中，当新茶被空气氧化时，里面的色素会发生变化，所以陈茶的颜色更深。浸泡后的汤是黄绿色的，不像新茶那么清澈明亮。

品滋味

碧螺春茶比较嫩，耐泡性不强。浸泡后口感柔和细腻，无杂味。饮用后，嘴唇和牙齿之间仍有余味。陈茶发酵深，耐泡性强。浸泡后口感醇厚持久，给人一种意犹未尽的感觉。

闻香味

因为在氧化过程中，陈茶中的酚类物质逐渐减少，香气逐渐淡化，闻起来会伴随着陈年的味道，而新茶的香味更强烈，闻起来会有一种天然的兰花香味，饮用后更令人满意。