白茶和老白茶的区别

白茶新茶颜色黄绿色明亮，表面覆盖白毫，叶底肥厚，芽尖均匀，香气清新优雅，清洁，无杂味，老白茶颜色暗淡，多为深棕色，白毫少，香气浓郁持久，陈年风味明显。

外形不同

白茶老白茶的外观大不相同。新白茶的颜色是黄色、绿色和明亮，表面覆盖着一层白色的毫层。叶底肥厚，芽尖均匀。老白茶颜色暗淡，多为深棕色，白色毫层较少，表面粗糙。

香味不同

白茶新茶的香气清新淡雅，闻起来会有一种天然的花果香味，比较干净，没有杂味。冲泡后口感醇厚甜美，饮用后意犹未尽。老白茶香气浓郁持久，陈年风味明显。冲泡后有淡淡的中药香味。

耐泡性不同

白茶新茶比较嫩，耐泡性不强，一般冲泡3～5次更合适，老白茶属于全发酵茶，耐泡性强，在普通泡法下可达20多泡，味道仍醇厚可口，也可用于煮泡，饮用更有营养价值。