区分白茶的质量，主要分为观察、嗅觉、饮酒、轻揉几个步骤。好的白茶颜色均匀，油性自然，紧致整洁，无碎杂质。冲泡时香气浓郁，凝结但不散，浮沫少。喝茶时，茶汤纯净透明，入口光滑，口腔芳香。浸泡过的茶自然舒张，揉捏不易腐烂。
区分白茶好坏的方法
1、冲泡前
在酿造白茶之前，你可以观察和闻到干茶。首先是观察，如果干茶颜色均匀，油性自然，条紧整齐，无其他碎片和杂质，则为良好的产品。如果颜色暗淡，线索凌乱，厚度不同，色差明显，则为次品。然后闻闻，如果干茶香气纯净干净，无异味，是好产品，如果混合异味，香气不稳定，是次品。
2、冲泡时
冲泡白茶时，如果香味浓郁纯正，凝结而不散，洗茶时浮沫少，散落快，杯盖无杂质，说明白茶质量好。如果香味中有酸味，洗茶时会有更多的浮沫，不容易分散。杯盖中杂质较多的是次品。
3、品茶时
白茶冲泡后，将茶汤倒入杯中，首先要观察茶汤的颜色，纯净透明，浊度不清。入口后，光滑细腻，口腔芳香，甜味不好；入口涩毛刺，香气混合，粘稠。
4、品茶后
注意观察冲泡后的白茶。好茶会像新鲜茶一样自然舒张，用手轻轻揉搓不易破碎，茶的颜色深度一致。如果泡好的茶叶还是卷曲僵硬，说明茶叶质量一般。
区分白茶好坏的方法