冲泡白茶的主要方法是:1、煮水,先喝温杯,再喝5g茶;2、冲泡,可直接用沸水冲泡,前四泡迅速出汤,第五泡开始延长浸泡时间;3、喝茶,先赏茶汤,茶温适宜后再喝。
煮水
山泉水是冲泡白茶的首选,其次是矿泉水和纯净水。水煮沸后,倒入茶具中加热杯子,以提高茶具的温度。适用白瓷盖碗冲泡白茶,茶5克,茶比1:20-1:30。
冲泡
建议冲泡白茶的水温控制在90-100度,可直接用沸水冲泡,更好地释放白茶的香气。前四个泡沫在注水后立即出汤,毫不犹豫,从第五个泡沫开始,每个泡沫延长5-10秒。
品饮
茶汤倒出后不能立即饮用,因为它是用沸水冲泡的。此时,汤很热,不适合入口。建议先欣赏茶汤,欣赏汤的颜色和香气。茶温适宜后,可小口啜饮,饮用后继续。
品饮 煮水