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真假碧螺春泡水后,区别真假碧螺春泡水后

区分真假碧螺春可以从三个方面进行:1、碧螺春茶汤清澈柔软,假茶颜色不正常;2、真碧螺春有沁人心脾的花果香味,假茶却有一股杂味;三、真正的碧螺春密度大,投入水中会迅速下沉,而假茶下沉速度慢。

茶汤颜色

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碧螺春冲泡的茶汤应清澈透明,颜色柔和,叶底绿色;假碧螺春冲泡的茶汤颜色为黄色,叶底为黄色。一些伪造者会添加大量的色素来制作绿色的外观。这些色素在沸水中浸泡后会立即溶解在水中,导致茶汤出现异常绿色。

茶汤气味

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浸泡后,碧螺春的香气会沿着水蒸气迅速蔓延。这时,仔细闻一闻,就能闻到碧螺春的花果香气。味道会让茶客感到非常舒适和清爽;相反,如果你闻到其他杂味,它可能是假茶。真正的碧螺春至少可以喝四泡,但假的不能。

沉底速度

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碧螺春干茶条紧密结合,密度较大,浸泡后会迅速沉入水底。判断时,可以直接拿一个透明可视的杯子,将热水倒入杯子中,取出一点碧螺春干茶,放入水中。如果是真碧螺春,几秒钟内就会迅速下沉;如果是假碧螺春,长时间不会下沉。

  

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