祁门红茶的产地主要集中在祁门县。以其高香气和独特持久的香气而闻名。其中,贵溪、黄家岭、石迹等地的红茶最为有名。闪里、若坑、渚口等地的品质都很好,而塘坑头、泉城红、泉城绿、棕里、芦溪、倒湖等地生产的红茶品质一般。
安徽祁门红茶产地
祁门红茶的产地主要集中在安徽省祁门县,以其独特持久的香气而闻名。它一直被称为高档红茶。由于祁门县自然条件优越,更适合茶树生长,其中贵溪、黄家岭、石头等地的红茶最为著名。
祁门红茶主要分为三个等级,取决于产地的不同。其中,闪里、若坑、朱口等地的质量非常好。塘坑头、泉城红、泉城绿、棕里、芦溪、倒湖等地生产的红茶质量一般,也是当地的代表性特产之一。
祁门红茶的生产工艺相对精细。它以采摘一芽和两片叶子为原料。经过枯萎、扭曲和发酵,颜色发生了很大的变化,香气会逐渐暴露出来。然后用文火烘干,闻起来会有一种花香,这是优质红茶的瑰宝。