铁观音可以用紫砂壶、白瓷壶和玻璃壶酿造。用紫砂壶酿造的铁观音可以保留味道，增强茶汤的香气；白瓷壶导热快，有利于发挥茶汤的香气，口径大，易于清洗；玻璃壶透明度高，能仔细观察茶叶酿造的状态和动态美。
适用于冲泡铁观音的茶具
1、紫砂壶
冲泡铁观音的最佳选择是茶壶。茶壶最明显的优点是可以保留味道。像铁观音这样茶味浓郁的茶最适合茶壶。新买的锅应该先用泡好的茶煮，以去除泥的味道。茶壶会将茶的香味吸附在壶壁上。以后泡茶的时候，香气会浸透，茶的香气会更浓。
2、白瓷壶
白瓷壶具有耐高温、导热快的优点，有利于发挥铁观音的香气。白瓷盖碗的开口口径很大，也有利于观察茶汤的颜色，你可以随时通过盖子感受到铁观音的茶的香味。而且也很容易清洗，喝茶汤后直接用水冲洗干净，再次干净。
3、玻璃壶
玻璃茶具种类繁多，如水晶玻璃、玉色玻璃、无色玻璃、乳浊玻璃、金星玻璃等。玻璃茶具是高温熔化后制成的材料。玻璃透光率高。用玻璃茶具冲泡铁观音可以仔细观察茶叶的状态，在整个冲泡过程中可以欣赏到茶叶的动态美。