乌龙茶是什么茶？

乌龙茶，又称绿茶，是六大茶类之一。它是一种半发酵茶，主要产于福建、台湾和广东。安溪铁观音、凤凰水仙、东方美女、罗汉沉香等品种繁多。其中，安溪铁观音是中国十大名茶之一，东方美是台湾特有的名茶。

乌龙茶是半发酵茶

乌龙茶又称青茶，是宋代贡茶“龙团”的六大茶类之一，属于半发酵茶、“凤饼”演变而来，品种繁多。它是中国特有的茶叶。主要产于福建、台湾和广东，尤其是福建安溪的乌龙茶。

乌龙茶的主要品种有安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香等。其中，安溪铁观音是中国十大名茶之一，是最好的乌龙茶。冲泡后，汤金黄如琥珀，兰花香浓郁，口感甘甜醇厚，具有“观音韵”。

东方美是台湾省特有的名茶，又称膨风茶，又称白毫乌龙茶，因其明显的白芽而被称为白毫乌龙茶。茶的外观很美，叶子呈白、绿、黄、红、棕色，汤呈深琥珀色，香气中有熟果和蜂蜜的香味。