龙井茶产于浙江省，有西湖、钱塘、越州三个产区。它已有1000多年的历史。它是人与自然和文化的完美结晶，是浙江省地区文化的体现。龙井茶的原料采摘具有早、嫩、勤三个特点。成品茶绿嫩，茶香清新浓郁，口感甘甜醇厚。它被列为中国十大名茶之一。
龙井茶的主要产地是浙江省
龙井茶产于浙江省，有西湖产区、钱塘产区、越州产区三大产区。浙江省种茶、制茶、茶叶经营历史悠久，其中西湖龙井享有盛誉。西湖龙井茶区三面环山，地理环境独特，孕育了西湖龙井茶的独特品质。
龙井茶色泽翠绿鲜嫩，形状光滑挺直，香气浓郁，口感甘甜醇厚。在中国，大多数茶叶品种都是独一无二的，被誉为中国十大名茶之首。龙井茶已有1000多年的历史，赞美龙井茶的诗歌数不胜数。乾隆皇帝曾六次下江南，四次上龙井，留下六首龙井茶诗。
龙井茶的采摘有三个要求：一是早、嫩、勤。油炸有十种方法：抛、摇、搭、煽、摇、抓、推、扣、压。龙井茶不仅是一种茶，也是人、自然、文化的完美结晶，是浙江省地域文化的体现。