茉莉花茶属于什么茶？

茉莉花茶属于花茶，由茉莉花和绿茶制成。原料不仅是茉莉花，而且是让干绿茶吸收茉莉花的香味。高质量的茉莉花茶，制作后会去除茉莉花瓣，只留下茉莉花茶，也可以归类为绿茶。

茉莉花茶属于花茶

茉莉花茶属于花茶。茉莉花茶的原料不仅仅是茉莉花，而是茉莉花和绿茶。茉莉花的香味渗透到绿茶中。如果将成品茉莉花茶中的茉莉花去掉，则属于绿茶。

茉莉花茶是采摘大量含苞待放的茉莉花，与绿茶摊混合，然后不断搅拌翻转，让干茶吸收茉莉花释放的花香。当茶达到预期的味道时，茉莉花瓣可以从茶中去除。

优质茉莉花茶没有茉莉花瓣残留，只有带有花香的茶叶，因为茉莉花瓣会给茶汤增添苦味。如果茶叶中的花瓣没有被去除，这种茉莉花茶的质量就会很差。