什么是普洱茶？

普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料制成的特殊茶，分为生茶和熟茶。生茶是用晒青毛茶加工而成，具有很强的收敛性和苦味，汤色为黄绿色或金黄色。熟茶是通过堆发酵制成的。入口柔软醇厚，基本没有涩味。汤的颜色是栗红色或深红色。

普洱茶介绍

普洱茶是六大茶之外的一种特殊茶。以云南大叶种晒青毛茶为原料，采用特定工艺制成的茶，根据工艺和品质特点可分为生茶和熟茶。普洱生茶和熟茶都是晒青毛茶加工而成，熟茶比生茶多了一堆工艺。

普洱生茶的干茶颜色主要是绿色和深绿色。冲泡后，汤呈黄绿色或金黄色，透明。口感强烈，收敛性强，有苦味。苦味过后，它会立即变甜，香气清新。叶底以黄绿色为主，活性高，柔韧性强。

普洱熟茶的干茶是红棕色的，有堆的味道。汤呈栗红色或深红色，略透明。入口柔和醇厚，基本无涩味，甘甜自然。新茶有堆味，略带水味。汤呈红棕色，香气醇厚。叶底坚硬，不灵活。