小青柑的冲泡方法可分为三个主要步骤:1、烫壶温杯,去除茶具异味,保证茶香和茶香的纯净。2、投茶时,可采用全冲泡法、破碎冲泡法或钻孔冲泡法。3、注入100度热水,5秒内出汤。
温杯
喝小青柑橘,开门第一件事就是烫锅温杯,用100度热水烫盖碗和茶具,去除茶具内的异味,保证茶香和茶香的纯度。烫完杯子后,倒热水。
投茶
小青柑有三种投茶方式,即整个冲泡方法。去掉小青柑顶部后,直接放入盖碗中冲泡;破碎冲泡法,捏碎小青柑,用盖碗冲泡;钻孔冲泡法,在小青柑周围戳几个小洞,然后放入盖碗中冲泡。
冲泡
投茶后,提起茶壶,沿着小青橙顶部的开口注入100度热水。注意不要长时间浸泡,以免产生苦味,影响后续饮用口感。注水后5秒内出汤,然后依次延长出汤时间5秒。
投茶 温杯