什么茶属于黄茶，有什么作用？

黄茶是中国六大茶类之一。因为“黄叶黄汤”得名，主要是在绿茶的基础上加入“闷黄”工艺，促进茶叶中多酚、叶绿素等物质的氧化。所以“闷黄”是黄茶的关键。那么黄茶属于什么茶呢？对人体有什么影响？

黄茶属于轻发酵茶

黄茶是中国的特产，属于轻发酵茶，具有“黄叶黄汤”的品质特点。其加工工艺与绿茶相似，但在干燥前后增加了“闷黄”工艺，促进了茶叶中多酚叶绿素等物质的部分氧化。

根据鲜叶的嫩度和芽叶的大小，黄茶可分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽属于黄芽茶，微山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶属于黄小茶，广东大叶绿、皖西黄茶属于黄大茶。

黄茶的功效

1、消脂减肥

黄茶具有消除脂肪和减肥的作用。黄茶中的茶多酚、茶黄素、咖啡因等物质可被人体细胞吸收，燃烧体内脂肪，产生消化酶，增强脂肪消耗的代谢功能。

2、美容养颜

黄茶具有美容养颜的功效。黄茶含有特殊的活性物质SOD，可以减少人体MDA，促进人体自身修复机制的形成，延缓衰老。