红茶冲泡时，应冲泡3次，最适合冲泡5~10分钟。由于红茶茶叶较薄，富含维生素、氨基酸、抗氧化剂等，冲泡3次后基本浸泡，红茶中的黄酮类化合物在沸水中浸泡时间越长，更有利于黄酮类化合物的充分溶解。
精致冲泡红茶
红茶冲泡时，一般要冲泡三次，因为红茶的茶比较细，会有一种醇厚的茶味，两种茶虽然浓但不鲜，三种茶已经淡了，所以红茶的冲泡次数不宜过多。
从营养的角度来看，红茶富含维生素、氨基酸、抗氧化剂等，80%的物质在第一次冲泡时浸泡，95%以上的物质在第二次冲泡时溶解，而第三次冲泡后基本浸泡，所以红茶冲泡3次是最合适的。
泡红茶的时间一般取决于茶的大小。一般来说，泡红茶的时间最适合5~10分钟。因为红茶中的黄酮类化合物在沸水中浸泡的时间越长，更有利于黄酮类化合物的充分溶解。
泡红茶时，颗粒状红茶末可以适当减少，因为颗粒状红茶的营养物质更容易溶解在水中，而茶叶片红茶的浸泡时间应稍长，有利于健康元素的吸收。
红茶的冲泡讲究